旗山鴨蛋刺創始店（1957～）

看起來像肉鬆的那盤就是鴨蛋刺，吃起來也有點像肉鬆，配飯真的很速配 鴨蛋刺大盤200，小盤150，其他各式菜色豐富，美濃、大陸的都有

想必多數外地人沒聽過，更沒吃過這種美食吧！ 以鴨蛋打勻過杓炸酥為料，拌牛肉、豬肉及時蔬勾芡而成的燴菜，帶有一點酸甜滋味，是種味覺的特別體驗。

鴨蛋刺 老旗山傳統美食，位於高雄市旗山區，是一間客家菜館 。 Google評分：3.9、評論數：29。

根據觀光署統計，旗山老街是2023年最多訪客造訪的老街，不少去過的網友都表示旗山老街是個非常適合一日遊的景點，在這裡可以看到巴洛克風的紅磚建築與砂岩堆砌的石拱亭仔腳，也有許多文化資產，而且街上也有旗山特色美食可以品嚐，雖然規模不大，但 ...

老旗山的記憶美食～古早味鴨蛋刺。 傳承的好味道，香酥口感、酸甜鮮Q。

秀明豬心冬粉，創立於民國75年，距今已開立40年，位於巷弄轉角處，傳統復古的風格，別具人情味。 小菜櫥櫃內，十分乾淨又具傳統韻味。 豬心冬粉為店內招牌， 豬心份量多，口感清脆又甘甜，加上大骨燉製的高湯， 撒上油蔥及芹菜提香，與冬粉結合，簡單又樸實，卻讓人津津有味。 「月見肉燥飯」更是許多老饕的心頭好，曾獲選高雄十大肉燥飯，...